绿豆芽：排毒瘦身，通达经脉
我要评论绿豆芽清爽可口，通达经脉是绿豆不少人非常青睐的食物，但是芽排很多人只知道绿豆芽好吃，却不知道绿豆芽的毒瘦营养非常丰富。
其实，通达经脉绿豆在发芽的绿豆过程中，维生素C的芽排含量会增加很多，所以绿豆芽更有营养。毒瘦更为可贵的通达经脉是，绿豆芽还有药用价值。绿豆据说，芽排第二次世界大战中，美国海军就是因为无意中吃了受潮发芽的绿豆，竟治愈了困扰全军的坏血病，这就是豆芽中维生素C的功劳。此外，绿豆芽富含纤维素和膳食纤维，可清肠排毒，是便秘患者的健康蔬菜。而且它含核黄素，可以用来治疗口腔溃疡。另外，绿豆芽所含的热量很低，经常食用，还能起到减肥的目的。
我国栽培制作绿豆芽已有近千年的历史。《本草纲目》说它“解酒毒热毒，利三焦”。中医认为，绿豆芽性凉、味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便不利、目赤肿痛、口鼻生疮等患者。质属痰火湿热者，平日面泛油光，胸闷口苦，头昏，便秘，足肿汗黄，血压偏高或血脂偏高，而且多嗜烟、酒、肥腻者，常吃绿豆芽，可清肠胃，解热毒。
这里就为大家介绍两款绿豆芽食物。
1.凉拌绿豆芽
材料：绿豆芽400克，糖、醋少许。
制法：先将绿豆芽洗净，用沸水焯30秒，沥干水分，加入糖、醋拌匀，即可食用。
功效：此菜可以清热、利尿、排毒。
2.炝绿豆芽
材料：绿豆芽1000克，精盐25克，花椒油25克，葱丝5克，姜3片，香菜2棵，醋15克。
制法：先将绿豆芽择好，用清水漂洗干净，放入开水汆一下，捞出控干，盛入盘里。再将盐、醋撒在豆芽菜上拌匀，最后放上葱、姜、香菜段，浇上花椒油即可食用。
功效：此菜可以清热解毒。
需要注意的是，绿豆芽所含的膳食纤维较粗，不易消化，且性偏寒，所以脾胃虚寒之人不宜久食。绿豆芽也不宜与猪肝同食。
相关文章
来源：参考消息参考消息网4月20日报道 据德新社4月19日报道，巴西总统卢拉在德国一场大型贸易博览会开幕式上致辞时，猛烈抨击美国在伊朗战事中的所作所为，对这一全球大国提出尖锐批评。“我们正处于全球地缘2026-04-21
2024年是中国加入《保护非物质文化遗产公约》20周年。《中国非物质文化遗产保护十讲》一书从非遗的基本概念、具体实践、存在问题及相关对策等进行了学术梳理和学理分析，全面介绍中国丰富而独特的非遗资源，深2026-04-21
在初二语文的第九次课上，同学们当堂练习了一篇作文。我观察了一下大家写作的状态：有的同学文思如泉涌，下笔如有神，显然是一副“老学员”的架势；而有的同学趴在桌子上，时而无精打采，时2026-04-21
提到HPV，很多人的第一反应可能是：“跟我关系不大吧？”“那是女性才要关心的事。”但真实情况是：HPV不分性别、不挑年龄，它和多种癌症及疾病密切相关，关系到每一个“我”，也关系到每一个家庭。HPV到底2026-04-21
中国地震台网正式测定：4月18日4时49分在四川内江市资中县北纬29.66度，东经104.84度）发生3.0级地震，震源深度6千米。总台央视记者 张腾飞）2026-04-21
冬季，泡温泉是不少人青睐的休闲方式。专家提醒，长时间待在温泉、桑拿等高温高湿、通风不良的密闭环境中，可能导致中暑，最好注意把控水温、时间和洗浴方式，在驱寒暖身、舒缓压力的同时，规避健康隐患。“我们最近2026-04-21
最新评论